Болтушка — простой рецепт

Вот мой рецепт изготовления болтушки ни раз пробовал на практике эту смесь очень уловиста и даже может посоревноваться с тестом из сдобной булки и распаренного гороха.А если еще в нее добавить какой нибудь атрактант…

Готовят насадку с вечера, добавляя к манной крупе воду из расчета 1 столовая ложка воды на 1 столовую ложку с горкой крупы. На кипяченой воде «болтушка» почему-то получается хуже. Затем смеси дают для набухания постоять 30-60 минут в закрытой посуде и тщательно вымешивают ложкой до состояния резиноподобного теста, но не слишком густого.

И еще один способ — автоматический. Берем сухую манку, насыпаем в чашку (очень удобно использовать пиалу), наливаем воду, заведомо больше, чем надо, раза в два, ждем 10 секунд и сливаем всю воду, которая сольется, через край. Затем накрываем пиалу блюдцем, даем постоять, и через 30-60 минут хорошо промешиваем. «Болтушка» получится практически в самый раз, ну может, чуть жидковата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *