Бирюк

Общее описание

Донской бирюк (лат. Gymnocefalus acerinus) – ерш-носарь из семейства окуневых отряда окунеобразных класса лучеперых рыб. В народе известен под разными именами: царский ерш, бирючок, бобырь, свиночка.

Помимо Дона, обитает в северной части бассейнов Черного и Азовского морей, выбирая реки с чистой водой и предпочитая участки с каменистым или песчаным дном.

Внешний вид

Донской бирюк имеет узнаваемую внешность, характерную для всех представителей рода ершей. Удлиненное тело с невысокой спинкой (горб у донского ерша выражен не сильно), сжатые бока. Чешуя мелкая, плотная, полностью покрывает тело и присутствует даже на голове.

Длина тела в среднем около 10-15 см, обычный вес – 100-150 граммов. Самые крупные особи вырастают до 20-22 см и достигают массы в 200-250 граммов.

Небольшой выдвижной рот расположен под удлиненным рылом. Зубы мелкие, клыки отсутствуют.

Окраска меняется от белой на брюшке к желтоватой на боках и зеленовато-серой на хребтине. По всему туловищу разбросаны темные пятна, образующие хаотичный рисунок.

Донской бирюк колюч, как и все ерши: острые шипы расположены на спинном и анальном плавниках, по краям жаберных крышек. Кроме того, защитой бирючка от врагов является едкая густая слизь, покрывающая тело. За эту особенность рыбаки нередко называют его «сопляком».

Чем питается

Хотя бобырь не нападает на себе подобных, он считается хищником, так как в его рационе доминирует животная пища: обитающие в придонном слое беспозвоночные, мелкие ракообразные и моллюски, личинки насекомых.

Где ловится бирюк

Искать донского бирюка нужно в местах с быстрым течением, с чистым песчаным дном и каменистыми отмелями. Чаще он встречается в верховьях реки, вниз спускается редко и неохотно. Даже нерестится носарь в тех же местах, где привык обитать.

Бирючок более активен ночью, но любит тепло. В конце июля многочисленные стайки этих рыбок нередко можно увидеть на мелководье. Но уже к осени они переходят на глубину и возвращаются лишь после таяния льда.

На поверхности воды бирюк не встречается: как и все лишенные плавательного пузыря сородичи, он двигается только около дна.

Лучшее время года для ловли: конец весны – лето, зима.

Нерест: апрель-май.

Ловится ли зимой: да.

Является ли хищником: да.

Основные снасти для ловли: поплавочные удочки, донки.

Основные насадки для ловли: черви, мотыль (матулика).